Toitlustus

Toitlustus 2016-09-19T20:21:11+00:00

Pakume Lammasmäel piduliku cateringi, klassikalist peo-ja suvepäeva menüüd ning erinevaid ulikilihatoite. Klientide seas on eriti populaarseks saanud peremehe poolt vardas küpsetatud metssiga.

Siin on mõned menüünäidised. Kui Teil on erisoove, siis andke palun teada ning teeme sobiva pakkumise.

Jahimehe lemmikud

  • Madalal kuumusel valmistatud metsloomahautis mustade ploomide ja  köögiviljadega
  • BBQ-ahjus küpsetatud lambakarree
  • Praekartulid sibula ja musta leivaga
  • Puuplangul küpsetatud lestafilee tillivõiga
  • Grillitud jalopenod fetajuustu ja peekoniga
  • Ciabatta ürdivõiga
  • Marineeritud metsaseene salat hapukoore ja sibulaga
  • Kerge roheline salat (ruccola, lollo-rosso, peedilehed, kirsstomatid, punane sibul)
  • Kaste – oliiviõli, sidrunimahl, mesi, sool, pipar
  • Kirju koer marmelaadiga

Grillimehe unistus

  • BBQ-ahjus küpsetatud sea valikribid magus-vürtsika glasuuriga
  • BBQ-ahjus küpsetatud sea sisefileed serveerituna Maldoni soolaga
  • Grillitud mini-seakoodid ahjuõuntega
  • Puuplangul grillitud mahlane lõhefilee
  • Riisi-köögivilja-wok/ahjus küpsetatud koorega kartulid tillivõiga
  • Tuunikala-pastasalat kirsstomatite, Kalamata oliivide ja tuunikalaga
  • Marineeritud köögiviljad
  • Röstitud mini-kitsejuustuampsud röstsaial jõhvikapüreega
  • Tiramisu biskviitkook

Linnuliha- ja taimetoidusõpradele

  • Grillitud Teryaki kanavardad
  • BBQ-pardifilee apelsini rubyga (medium)
  • Ahjusibulad
  • Quiche ehk lahtine prantsuse pirukas
  • Suitsuahjus küpsetatud tomatid sinihallitusjuustuga
  • Vege grillitud köögiviljavardad (zuccini, paprika, punane sibul)
  • A la Caesar vege ehk Caesari salat parmesani juustu ja krutoonidega
  • Räimevorm kitsejuustu, riivsaia, küüslaugu ja koorekastmega
  • Õunakook metsapähklite ja vaniljekastmega

Rohkem pilte pakutavast näeb kodulehe galeriis.